בהתאם לדרישות השונות של איכות פני השטח, צורה וגודל הפלדה, איכות הפלדה מחולקת למספר דרגות. לדוגמה, מוצרים מהשורה הראשונה והשנייה. לפעמים מנוסחות דרגות שונות לדרישה מסוימת, למשל, איכות פני השטח מחולקת לדרגות א', שנייה ושלישית, ועומק שכבת פירוק השטח מחולק לקבוצה אחת או שתי קבוצות וכו', כולן. לציין את ההבדל באיכות.
